خواص فواید و مضرات بادام زمینی, خواص بادام زمینی, تمام خواص و فواید بادام زمینی, ارزش غذایی بادام زمینی, فواید بادام زمینی برای درمان بیماری, بادام زمینی از نظر پزشکی, بادام زمینی از نظر تب سنتی, آشنایی با تمام کاربرد های بادام زمینی تمامی این موارد را در مقاله زیر میخوانیم.

ارزش غذایی بادام زمینی در ۱۰۰ گرم

  • کالری بادام زمینی: ۵۶۷
  • کل چربی: ۴۹ گرم
  • چربی اشباع: ۷ گرم
  • چربی چند غیر اشباع (چربی ترانس): ۱۶ گرم
  • چربی تک غیر اشباع (چربی ترانس): ۲۴ گرم
  • کلسترول: ۰ میلی گرم
  • سدیم: ۱۸ میلی گرم
  • پتاسیم: ۷۰۵ میلی گرم
  • کل کربوهیدرات: ۱۶ گرم
  • فیبر غذایی: ۹ گرم
  • قند: ۴ گرم
  • پروتئین: ۲۶ گرم
  • ویتامین آ: ۰٪
  • کلسیم: ۹٪
  • ویتامین دی: ۰٪
  • ویتامین ب۱۲: ۰٪
  • ویتامین ث: ۰٪
  • آهن: ۲۵٪
  • ویتامین ب۶: ۱۵٪
  • منیزیم: ۴۲٪

 

فواید و مضرات بادام زمینی 

ویتامین ها و مواد معدنی موجود در بادام زمینی

پوست بادام زمینی دارای آنتی اکسیدان و حاوی فیبر رژیمی بالایی می باشد که به رژیم غذایی روزانه با اضافه کردن کره بادام زمینی می توان محتوای غذایی را فزایش داد و همچنین پوست بادام زمینی دارای مواد مغذی زیاد می باشد.

برای بیماری های قلبی عروقی، آلزایمر و عفونت 

اکسید نیتریک بدن برای تولید بیشتر با مصرف بادام زمینی تامین می گردد، و همچنین بادام زمینی با فوایدی که دارا می باشد می تواند از سرطان، بیماری های قلبی، عصبی و همچنین از هر گونه قارچ ویروسی در مقابل بدن جلوگیری کند.

برای مراقبت از پوست

بادام زمینی سرشار از آنتی اکسیدان می باشد که موقع آب پز شدن آین املاح فعال تر می شود، و تمام صدمه هایی که توست رادیکال های آزاد به پوست وارد شده است را توسط جنیستین و آنتی اکسیدان ها که به بیوچنانین معروف می باشند درمان می کند. این امر باعث می شود که پوست شما جوان تر دیده شود.

برای سلامت استخوان ها

استخوان نیاز به کلسیم دارد تا در برابر پوکی مقاومت و قوی باشد، کره بادام زمینی سرشار از آهن و کلسیم می باشد که اکسیژن را به خون منتقل می کند و همچنین استخوان ها را سالم و قوی می کند. زیرا بادام زمینی انرژی را افزایش و مقدار زیادی از ویتامین ها و مواد معدنی را در خود دارد.

برای درمان افسردگی

یکی از دلایل وجود افسردگی سطح پایین سروتونین می باشد که مصرف بادام زمینی باعث می شود که ترشح مواد شیمیای در بدن افزایش یابد و در برابر افسردگی مقابله کند که این عمل بخاطر وجود تریپتفون در بادام زمینی می باشد.

برای محافظت در برابر بیماری های عصاب از جمله آلزایمر

برای جلوگیری از آلزایمر نیاز به ویتامین B3 می باشد، نیاسین (ویتامین B3) جزء  ویتامین های موجود در بادام زمینی می باشد که افراد با مصرف آن برای درمان سلول های عصبی از جمله آلزایمر کمک می کند.

برای مبارزه با سرطان

سلول های سرطانی و همچنین سرطان روده توسط اسید کوماریک و وجود پلی فنولیک در بادام زمینی کاهش می یابد.

برای مبارزه با سرطان روده

درصد مبتلا به این سرطان در مردان و زنان، ۵۸ درصد زنان و ۲۷ درصد مردان دچار این بیماری می  شوند که با مصرف بادام زمینی می توانند این بیماری را کاهش دهند.

برای قند خون

برای تنظیم قند خون در بدن، تغذیه سالم روزانه باید بگونه ای باشد که کلسیم، چربی ها و کربو هیدرات ها بطور منظم مصرف شود که این عناصر توسط منگنز در بادام زمینی جذب بدن می شود و سطح قند خون بدن را تنظیم می کند.

سایر خواص و فواید

۱-بادام زمینی موجب گشاد شدن رگ های بدن و تسهیل جریان خون می شود و از لخته شدن خون و سکته مغزی جلوگیری می کند.

۲-بادام زمینی برای تقویت ریه و طحال مفید است و کلسترول خوب خون را بالا می برد.

۳-بادام زمینی درد معده را از بین می برد و به عنوان نرم کننده سینه استفاده می شود و سرفه خشک را برطرف می کند.

۴-شیر را در مادران شیر ده زیاد می کند و بسیار مقوی است.

۵-به خاطر دارا بودن چربی و کالری زیاد، به افراد چاق توصیه می شود که به اندازه کم ار آن بخورند. بیشتر از ۱ مشت بادام زمینی موجب افزایش وزن می گردد.

۶-روغن بادام زمینی، ملین و رفع کننده یبوست می باشد.

خواص بادام زمینی

مضرات بادام زمینی!!

مواد موجود در بادام زمینی معمولا به جذب مواد مغذی در بدن و کاهش ارزش غذایی که مصرف می شود آسیب می رساند.

آلودگی بادام زمینی گاهی اوقات می تواند منجر به تولید مواد سمی شود. این منجر به از دست دادن اشتها و تغییر رنگ چشم ها منجر به یرقان و همه نشانه های معمول کبد می شود.

یکی از مهم ترین آلرژن ها می تواند بادام زمینی باشد. آلرژی می تواند به طور بالقوه خطرناک باشد. برای افرادی که به بادام زمینی و محصولات بادام زمینی حساسیت دارند توصیه می شود که از آن ها اجتناب کنند.

مسایلی مانند مشکلات کیسه صفرا می تواند یکی دیگر از عوارض جانبی ناخوشایند است . هم چنین ممکن است درد تیز و ناگهانی در سمت راست شکم تجربه کنید. این امر عمدتا به خاطر انقباض کیسه صفرا رخ می دهد. اگر افراد سنگ صفرا داشته باشند به آن ها توصیه می شود از خوردن بادام زمینی اجتناب کنند. در حالی که متناقض با این بیانیه، مطالعاتی صورت گرفته است که نشان می دهند مصرف کره بادام زمینی در حد اعتدال در واقع خطر را سنگ صفرا را تا ۲۵ درصد کاهش می دهد. این به این دلیل است که بادام زمینی ها توانایی کاهش کلسترول را دارند.